Bucatareala, Sanatate

Reteta vegetariana: orez cu legume

Din cauza unor probleme de sanatate, am ajuns (aproape) vegetariana. Din punctul in care ma aflu acum nu sunt departe de a renunta definitv la carne, oricum. Pana la operatia de la inceputul lunii noiembrie fac tot posibilul sa ma mentin si evitarea carnii, a mancarurilor grase, in general mi-a prins foarte bine, sincer.

Marturisesc ca nu e chiar usor sa fii vegetarian, nu pentru ca nu mi-ar placea legumele si fructele, dimpotriva! Ci pentru ca suntem invadati de carne, e prezenta peste tot si in toate formele. Dar ar fi bine daca macar am diminua consumul. Schimbarile sunt vizibile si rezultatele s-ar putea sa ne incurajeze sa renuntam definitiv.

De folos ti-ar putea fi si Doppelherz® aktiv Pentru Vegetarieni *, un supliment alimentar care ii da organismului vitaminele si mineralele de care are nevoie. Multa lume crede ca numai din carne ne putem lua anumiti nutrienti, dar nu e chiar asa, e chestie de gusturi mai mult.

In regimul de care va spuneam consum multe fructe si legume crude, supe, mancaruri de legume si mult orez. A ajuns sa imi placa chiar foarte mult orezul, caci nu il fac simplu, legumele ma ajuta sa dau savoarea.

DSC09314

Iata reteta mea simpla, dar gustoasa de orez cu legume:

Ingrediente:

  • orez
  • morcov
  • mazare
  • ardei gras
  • ceapa/ceapa verde

Mod de preparare:

  1. Pentru ca nu am voie ceapa calita, o „calesc” intr-o picatura de ulei doar jumatate de minut, pana incepe sa miroasa in bucatarie.
  2. Apoi adaug putina apa, morcovul ras, ardeiul taiat mic si le inabus putin.
  3. Adaug orezul si apa in proportie de 1:2(la 100 g de orez pun 200 ml apa, cu aproximatie). Acopar si las la foc mic.
  4. Dupa ce a dat 1-2 clocote pun si mazarea(eu am la congelator) pentru a-si pastra culoarea.
  5. Cand e gata, pun sare si piper si gata, masa e gata!

E o reteta gustoasa, la indemana oricui si care poate fi servita fara probleme si celor mici(fara piper, eventual).

Pofta buna!

*Doppelherz® aktiv Pentru Vegetarieni Vitamine+Minerale contine mineralele Calciu și Fier, oligoelementele Zinc si Iod, precum si Vitaminele B1, B2, B6, B12 si D.

**Cu acest articol m-am alaturat campaniei Fii Activ cu Doppelherz® aktiv Pentru Vegetarieni.

29 Comments

  1. Kremer Anamaria Rut

    o sa incerc si eu saptamana asta :*

  2. magda

    Este delicios! Si la indemana, adica eu il prepar mereu cand nu stiu ce sa fac altceva.

    • Ana Naghi

      Da, asa cum spuneam, chiar nu iti trebuie diploma de bucatar ca sa il pregatesti. Simplu, sanatos si gustos, calitatile recomandate 🙂

  3. Anca Gabriela Lupu

    Arata delicios!

  4. SIN ELENA

    O RETETA FOARTE SANATOASA.MULTA SANATATE ITI DORESC.

  5. AnaM

    Iami,iami,arata foarte bine!

  6. Ce bine arata. Mi-ai dat o idee ce sa-i gatesc maine baietelului meu.

  7. Ioana Gheorghita

    O reteta simpla,sanatoasa si gustoasa! Chiar maine o voi incerca!

  8. o mancare sanatoasa si usor de facut ,as renunta si eu la carne dar nu pot ,insa voi reduce cantitatea ,sanatate multa ,draga Ana

  9. Alexandra Ioana

    Super bun! Multumim pt reteta

  10. nastasiu geanina

    Delicios!!! Si baiatul meu adora orezul cu legume! Dat fiind faptul ca este aproape vegetarian poate incercam si Doppelherz® aktiv Pentru Vegetarieni Vitamine+Minerale ,multumesc de pont 🙂

  11. Tatiana Sorina

    si eu am facut de multe ori dar fara mazare

  12. rosia victoria

    in combinatie cu legume ,orezul ,este si preferatul nostru 🙂

  13. madalina

    Buna idee…voi incerca sigur aceasta combinatie de orez cu mazare…eu il preparam doar cu morcov ceapa si ardei si uneori cu ciuperci 🙂 multa multa sanatate ai grija de tine te imbratisez cu mare drag!

  14. Radu Dumitra-Ioana

    DA. Nu-i rau. Arata foarte bine. Dar ai mei nu mananca daca nu contine si carne!

  15. Gheorghe Alice Monica

    Delicios 🙂 Chiar asta am papat ieri numai ca a fost fara mazare ,cu ardei rosu si insotit de un sote de organe de pui . Multa sanatate iti doresc!

  16. Geanina S.

    Imi plac mancarurile simple si in special orezul.Cel facut de tine e perfect .atat pentru pranz cat si pentru cina.

  17. Aluculesei Brindusa

    iubesc macarurile care nu contin carne ,sunt sanatoase!

  18. aniramanid

    Exact asta fac si eu acum!! …Doar ca al meu nu arata asa bine :))))))

  19. Mioara Hus

    As putea scrie pagini intregi despre retete vegetariene :), chiar imi place sa gatesc si sa combin ingrediente diferite pt. a obtine mancaruri inedite. Creativitatea isi pune amprenta si-n stilul meu de gatit, nu doar in handmade. Na, ce modesta am fost! 🙂
    Mai e putin si se implineste anul de cand am devenit vegetarieni si nu regretam deloc decizia luata. Dupa o documentare destul de minutioasa, am ajuns la concluzia ca e mult mai bine si sanatos pentru noi. Prima intrebare pe care ne-o pun cei care afla ca am devenit vegetarieni e „Si ce mancati? „, urmatoarea e „Si va saturati?”, apoi vine o afirmatie, asa ca o concluzie „Eu n-as sti sa gatesc fara carne!”. Intrebarea mea e „Ai incercat macar?”….si as putea continua…
    Ideea e ca daca vrei, poti!!!
    Orezul de toate felurile, de la cel alb pana la cel brun, cel integral si chiar cel salbatic face parte din meniul nostru. Il gatesc in diferite feluri si-l combin cu diferite legume, ciuperci, seminte, alune sau nuci. 🙂 Am pregatit la un moment dat (inspiratie de moment) orez integral cu ciuperci sotate, alune, fulgi de migdale, seminte de in si susan. 🙂
    Deja m-am lungit destul! In concluzie, ne place orezul, ne place combinatia facuta de tine (noi ne-am cam plictisit de ea, de aceea inventez mereu altceva 🙂 ), e un fel de mancare usor de preparat si la indemana oricui, fie el vegetarian sau nu!

  20. Multumim de reteta! :-* sigur o sa incerc si eu 🙂

  21. Mioara Hus

    Am uitat sa scriu ca eu tocmai am facut o cura cu vitamine si minerale pt. vegetarieni de la Doppelherz, pt. aportul de vitamina B12. 🙂 Urmeaza si sotul sa faca una! 🙂

  22. Imi place la nebunie orezul cu legume , pacat ca dieta mea atkins nu ma lasa sa mananc bunantatea asta . O duminica frumoasa :*

    • Ana Naghi

      Vazusem zilele trecute ceva pe pagina ta despre dieta aceasta, dar nu am reusit sa citesc mai multe. Eu sunt la regim…de nevoie. Dar m-am obisnuit, deja e mult mai bine, ma simt mai usoara si am si slabit putin, mai ales la abdomen 😉 O duminica linistita si tie! :*

  23. Nicolae Claudia

    De fel nu sunt carnivora, iar mancarea cu orez arata super bine

Leave a Reply

Theme by Anders Norén