Cum sa nu iubesc primavara?

Este anotimpul meu preferat pentru tot ceea ce reprezinta : renasterea naturii, pentru ca totul este frumos, parca desprins dintr-un basm cu zane , flori, pasari gaze, soare. Dar cel mai important motiv pentru care iubesc primavara este ca anul acesta se fac 7 ani de cand sarbatorim primavara altfel. Adriana-zanuta mea a venit pe lume primavara, mai exact pe 22 aprilie. Asa ca in fiecare an acest anotimp aduce cu el ganduri pozitive,veselie si incredere. Cum sa nu iubesc primavara?

Si cum un asemenea eveniment trebuie sarbatorit cum se cuvine, Adriana a primit un tort cu flori, asa, de primavara.  Avem si reteta de la mami 🙂

Tort cu crema de lapte

Ingrediente pentru blat:

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
2 linguri cacao, pentru crema-1 l lapte
100 gr ciocolata alba
4 linguri zahar
100 gr amidon
1 esenta vanilie
250 gr unt sau margarina
100 gr zahar pudra

pentru sirop:

1 cana lapte
3 linguri zahar
1 capucino caramel

pentru decor:

500 ml frisca lichida
2 plicuri intaritor pentru frisca, trandafiri

1-Batem ouale cu zaharul pana devin ca o crema apoi adaugam faina si cacao. Coacem la foc mic. Dupa ce s-a racit il taiem in trei.

2-Untul sau margarina moale il mixam cu zaharul pudra pana devine spumos.

3-Desfacem amidonul cu un pahar de lapte rece. Restul de lapte il punem la fiert impreuna cu ciocolata rupta bucatele si cu cele 4 linguri de zahar si vanilia. Cand laptele este fiert adaugam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa devenind ca o budinca. Lasam sa se raceasca.Cand s-a racit incorporam in crema de unt.
4-Preparam siropul astfel: caramelizam zaharul, il stingem cu laptele si adaugam pliculetul de capucino. Lasam sa se raceasca.

In forma de tort cu margini detasabile asezam primul blat il insiropam apoi punem jumatate din crema. Procedam la fel cu restul de blat si de crema. Dam la rece.
Punem smantana pentru frisca si o mixam impreuna cu intaritorul de frisca. In functie de marca pe care o folositi e posibil sa trebuiasca sa mai adaugati cateva linguri de zahar pudra. In acest caz veti bate mai intai frisca si cand se intareste adaugati zaharul si bateti in continuare.
Am imbracat tortul in frisca si am dat la rece.

*Articol trimis de Rosia Victoria