Carne de porc pe pat de legume

Pentru ca o perioada nu mai pot manca decat carne fiarta sau innabusita, dar am nevoie si de vitamine, am umplut rapid tava yena cu carnita si legume de sezon si a iesit… papa bun.

Mi se pare solutia ideala pentru cand vrei sa mananci bine, sa ai si friptura si garnitura dintr-un singur foc, dar nici nu poti sta prea mult la bucatarie. In 10 minute este gata de dat la cuptor.

Ingrediente:

• 4-500 g carne de porc(eu am folosit spata)
• 3-4 cartofi
• 1-2 morcovi
• un fir de praz
• 200 g ciuperci
• un ardei kapia(optional)
• 2 catei de usturoi
• sare, piper si condimente dupa gust

Mod de pregatire:

• speli bine legumele si le pregatesti asa: cartofii rondele potrivite, morcovii rondele sau pe diagonala, prazul in bucati mari(de un deget), ciupercile feliute, usturoil taiat marunt, ardeiul julien
• tai carnea fie felii mari dar subtiri, fie cubulete, cum iti place
• asezi in tava patul de legume: cartofii, morcovii, apoi ciupercile, prazul, ardeiul si usturoiul si deasupra pui carnea
• pui apa cat sa nu treaca de ingrediente, asezonezi si condimentezi dupa placul tau si al familiei si pui capacul
• dai la cuptor, iar dupa 35-40 de minute dai capacul la o parte, daca vrei sa se rumeneasca putin legumele si carnea
• optional, poti adauga suc de rosii sau rosii pasate, daca vrei si culoare

In functie de grosimea la care ai taiat ingredientele, dureaza in jur de 50-55 minute( la foc potrivit) pana e gata.

Pofta buna!