Ficatei inabusiti

Aveti niste ficatei si nu stiti cum sa ii pregatiti? Iata o sugestie:

Ingrediente:

• ficatei de pasare
• unt sau ulei
• usturoi
• sare si piper
• verdeata

Mod de preparare:

1. Spala bine ficateii si sterge-i cu prosop de hartie. Trebuie sa scapi de sangele pe care il lasa fiindca ii da un gust amar
2. Pune unt sau ulei in tigaie si lasa sa se incinga
3. Asezoneaza ficateii cu sare si piper si punei in uleiul incins. Pune capacul.
4. Dupa 2-3 minute ii intorci si pe cealalta parte si ii lasi cateva minute. Ai sa vezi ca isi lasa suc si se inabusa in propriul suc.
5. Pune cativa catei de usturoi taiati pe jumatate si mesteca incet. Lasa din nou sub capac, 2-3 minute.
6. La sfarsit, cand opresti focul, mai pune un catel de usturoi si lasa acoperit. Ai sa vezi ce arome
7. Serveste simplu, doar cu verdeata sau asezati langa un piure de cartofi.

Eu prefer sa ii consum asa, pur si simplu. Cand vreau sa ii servesc cu piure sau cartofi natur ii fac cu sos.

Pofta mare!