Paste cu branza

Cand am primit tava mea minunata de la yena.ro, aveam ganduri mari. Deja planuiam ceva bunataturi de pregatit in ea. Numai ca sanatatea nu prea m-a lasat sa experimentez asa de mult pe cat mi-as fi dorit eu. Dar sa nu credeti ca a scapat ea asa usor! Cum sunt mare fan tot ce inseamna reteta cu branza, am probat tava pregatind cea mai simpla reteta posibila: paste cu branza.

Aveti doua variante: sarat sau dulce. Eu am facut-o pe cea sarata, caci a fost fel principal, dar in varianta dulce poate fi chiar desert.

Ce am folosit(pentru o generoasa tava de 2.8 l):

• un pachet de spaghete(300 g)
• cam 300 g branza telemea
• 3 oua
• 1-2 linguri de smanatana(optional, merge si fara)

Cum am pregatit:

• am fiert pastele, conform indicatiilor de pe ambalaj
• am dat branza prin razatoare si am amestecat-o cu ouale
• am amestecat pastele fierte si scurse cu amestecul de branza si oua
• se pune in tava yena
• optional, poti pune deasupra si smantana si ou batut pentru o crusta apetisanta

Reteta este foarte simpla, iar secretul este o tava de calitate. Iese foarte bine, inchegata, tai cuburi precum o prajitura.

Daca vreti varianta dulce, inlocuiti telemeaua cu branza dulce si adaugati vanilie, coaja de lamaie sau orice alte arome, plus stafide inmuiate in esenta de rom si o idee de smantana si unt topit. Promit sa va arat si varianta dulce!

Pofta buna!