Pizza rustica la tigaie

Sunt fericita posesoare a unui aragaz al carui cuptor a renuntat sa mai functioneze. Dar asta nu ma impiedica sa am anumite pofte. Culinare. Asa ca atunci cand am vrut pizza, am pus-o in tigaie si am rezolvat poftele.

E o reteta pentru oricine, chiar nu trebuie sa ai experienta in bucatarie sa o faci. Si scapi si de stresul aluatului care uneori iese de iti spargi capul, asa-i? 🙂

Ingrediente:

• un ou
• 3 linguri iaurt
• o lingura si jumatate de ulei
• un praf de sare
• un praf de zahar
• o lingurita de praf de copt
• 7 linguri de faina
• unt pentru uns tigaia
• pentru topping eu am folosit: sos de rosii, cascaval ras, carnati (crud-uscati), ceapa rosie, sunculita

Cum pregatesti:

1.  Bati oul si adaugi restul ingredientelor in ordinea de mai sus. Iti va iesi un aluat cam de consistenta celui de clatite.
2. Ungi tigaia cu unt si pui compozitia cu o lingura de lemn. E important sa tii cont de doua sfaturi, ca sa nu zici ca nu ti-am spus secretele mele: tigaia sa nu fie subtire, de preferat ceramica sau din acelea ca de fonta(asa am eu), iar daca vrei ca pizza sa iasa la propriu din tigaie, nu pune sub nicio forma ulei si nu inlocui untul cu margarina de consum, s-ar putea sa ti se prinda.
3. Tot cu lingura de lemn intinde usor sosul de rosii, apoi aseaza cascavalul ras si restul ingredientelor(vezi mai sus ce am folosit eu)

1. Pui tigaia la foc minim, cu capac si e gata in 10-12 minute
2. Desprinde usor cu o spatula de lemn si scoate pizza din tigaie

Pofta mare!