Tort cu mere intregi

 Marturisesc ca nu pregatesc des dulciuri, nu stiu de unde mi se trage fobia asta: ca nu imi iese, ca cineva va avea de suferit daca mananca :)) Dar mi-am luat inima in dinti si am pregatit astazi un tort cu mere, eu ador tot ce inseamna desert cu mere, iar placinta ca a mamei nu gasesti.

Aluat: 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1 plic zahar vanilat, 1 lingura unt, un praf sare

Ornat: frisca si ce mai vreti voi

Mod de pregatire:

Alegeti mere romanesti, care chiar daca nu arata ca la supermarket, sunt zemoase si bune. Le curatati de coaja si scobiti miezul de seminte, facand loc pentru umplutura de nuci.

In forma de tort sau cratita ungeti cu unt si puneti hartie de copt. Asezati merele si le umpleti cu nuci caramelizate in putin zahar, iar deasupra asezati cate o visina si putin unt. Daca vreti, pudrati putina scortisoara.




 

Dati putin merele la cuptor, sa se inmoaie, dar nu foarte mult. Intre timp pregatiti aluatul asa: bateti ouale cu un praf de sare si zaharul, apoi adaugati faina si amestecati usor, de jos in sus. Dupa ce merele s-au inmuiat putin, punem aluatul peste ele si inapoi la cuptor circa 20 minute(depinde de cuptor), oricum, incercati aluatul cu o scobitoare care trebuie sa ramana curata. Asa stii ca s-a copt. 

  Dupa ce s-a racit, ornati cu frisca sau ciocolata, cum va place. Ati putea chiar sa il insiropati. Eu am pus frisca, nuci caramelizate si putina dulceata de visine. E numai bun de papat!



Pofta mare!